Îngrijirea corpului » Mâncarea bună » Ce poate și nu poate mânca în pancreatita acută: liste de produse

Ce poate și nu poate mânca în pancreatita acută: liste de produse

Pancreatita este o boală inflamatorie a pancreasului. Asa ca de fier este direct implicat în digestia alimentelor, nutriție are sensul de bază de tratament. Fiecare care suferă de această boală este preocupat de problema — ce se poate mânca în pancreatita acută și care sunt produse în pancreatita acută sunt cele mai utile? Dieta în pancreatita acută depinde de forma a bolii, deoarece produsele care le puteți mânca în remisie, pot fi absolut contraindicat în inflamația acută a glandei și exacerbarea cronice forme de patologie.

Ce poate și nu poate mânca în pancreatita acută: liste de produse

Recomandate de medic și corect pregătite cu produse oferă o recuperare rapidă și de lungă durată prezentat în pancreatita acută

Dieta la acutizarea și forma acută pancreatită

La acutizarea bolii în primele trei zile, se recomandă, în general, nu este de a mânca, pentru a oferi maximum de pace pancreas. Mai departe, în doze mici, este necesar să se introducă cele mai potrivite produse, pentru a nu agrava și mai mult starea gravă a pacientului.

După expirarea termenului de 10 zile de la începutul bolii și după cum subsiding durere, este necesar ca dieta conține feluri de mâncare, care sunt sigure inflamație a glandei, dar, totodată, furnizează organismului cu substanțe necesare.

Alimentația bolnavilor de pancreatita ar trebui să fie regulat, portii mici. Preparate este de dorit să consume fierbinte și nu rece, la temperatura de la 40 la 45°C.

Ce produse admise la pacienții cu pancreatită

Preparate, consumate în pancreatita acută, ar trebui să conțină o mulțime de proteine și vitamine, cu un număr mic de carbohidrati si grasimi. Dieta presupune o limitare rezonabilă de sare în feluri de mâncare, de asemenea, trebuie să bea aproximativ 2 litri de apă curată pe zi.

Ce poate și nu poate mânca în pancreatita acută: liste de produse

Apa asigură funcționarea normală a tuturor organelor și sistemelor organismului uman

Lista de produse acut de pancreatita acută include:

  1. Produse de panificatie: uscat sau zilnică de prescripție de pâine, biscuiti, incomod chifle, prăjituri cu slabă umplutura, biscuiti, Galette cookie-uri.
  2. Produse lactate cu procent scăzut de grăsime: chefir, iaurt, iaurt, brânză de vaci și lapte. Înainte de utilizare, laptele trebuie diluat cu apă 1:1. Poate avea calitate de unt, dar nu mai mult de 15 grame pe zi.
  3. Pește cu conținut redus de grăsime: stiuca, cambulă, cod, Pollock, salau, etc. ar trebui să Mănânce pește, fie fierte sau gătite într-un cazan dublu.
  4. Semi-vâscos și lichide cereale cereale. Admise de cereale: hrisca, fulgi de ovăz, grișul și orezul. Se fierbe terci de cereale pe apă, sau diluat.
  5. Ouă: se poate omleta din proteine, de care aveți nevoie pentru a găti pentru un cuplu. Este de dorit de a folosi oua de prepelita, pancreas-le mai ușor de urmărit, mai degrabă decât de pui. Mănânce ouă de nevoie nu de prea multe ori, până la un maxim de 4 bucăți pe săptămână.
  6. Carne fără nervuri și grăsime. Se soluționează de soiurile scăzut de grăsime: carne de vită, de pui, de curcan, de iepure, precum și carne de vițel. Pentru a găti carnea se într-un cazan dublu sau se fierbe.
    Ce poate și nu poate mânca în pancreatita acută: liste de produse

    Pentru a pregăti feluri de mâncare din carne este mai bine să alegeți scăzut de grăsimi carne de pui sau de rață

  7. Supe cu zdrențuit cu cereale sau cu paste. Pregătirea lor trebuie să fie pe apă, fie pe legume sau sărac pui supa.
  8. Uleiuri vegetale: porumb, floarea-soarelui sau de măsline. Consumate în cantități mici.
  9. Dulci coapte fructe: pepene verde, căpșuni, ananas și așa mai departe non-acid mere roșii, de asemenea, pot fi consumate, este de dorit de a le coace. Fructe ar trebui să mănânce în cantități mici.
  10. Legume: dovlecel, dovleac, castraveți , cartofi, morcovi, sfecla, mazăre verde. Ei trebuie să se pisa într-un piure, se coace sau se fierbe.
  11. Brânză: permis să mănânce soiurile scăzut de grăsime, fără adaos de condimente iuti.
  12. Măceșe sub forma de infuzie sau de decoct, fructe si sucuri de fructe, băuturi din fructe, deserturi.
  13. Dulce: gem, gem, jeleu, bomboane, bezele — toate în cantități mici.
  14. Broccoli, conopida sau varza chinezească.
  15. Necrepko preparată ceai (negru, verde).
Ce poate și nu poate mânca în pancreatita acută: liste de produse

Ceaiul verde nu numai ca are un gust plăcut, dar, de asemenea, conține o mulțime de substanțe utile pentru organism

Inflamație a pancreasului ar trebui să fie consumate fierte, fierte sau aburit preparate. Puteți coace alimente fără grăsime. De asemenea, este recomandat să folosiți zdrențuit sau coaja de alimente, astfel încât ea absorbită mai ușor.

Agravare: că nu există în pancreatita acută

Dieta în forma acută a bolii interzice categoric prajite, grase, condimentate și prea sărate. Acestea pot provoca inflamații și fără a slăbit de pancreas.

Lista de alimente interzise:

  1. Carnea, care conține o mulțime de grăsimi: carne de miel, carne de porc, de gâscă. Este interzisă prăjită, sacadat, carne afumată, de asemenea, gratar. Sub interdicție conserve din carne.
  2. Proaspete, pâine albă, produse de patiserie din puf sau dulce de aluat. Este contraindicat pâine integrale făină, din cauza conținutului ridicat în ea de fibre.
  3. Pește gras soiuri: macroul, păstrăvul, somnul, sturionii și somon. Este interzisă pește afumat, friptura sau carne de vită. Uleiul de pește este, de asemenea, nu pot mânca.
    Ce poate și nu poate mânca în pancreatita acută: liste de produse

    Pește afumat absolut contraindicat bolnavilor de pancreatita

  4. Grase din carne ciorbe, dar, de asemenea, supe din ele, ureche. Nu este de dorit, supa de varza, borș și produse lactate supe.
  5. Înghețată în pancreatita acută ar trebui să fie excluse, ca și băuturile cu gheață. Este, de asemenea, interzise preparate: inutil sa mai calde, supe, ceai sau compot.
  6. Leguminoase: linte, mazăre, fasole, dar, de asemenea, conserve de mazăre verde.
  7. Cârnați și alte mezeluri: cârnați, salamuri etc.
  8. Legume: varza, rosii , spanac.
  9. Ciuperci și preparate care le conțin.
  10. Fructe: smochine, banane, mango, struguri, citrice.
  11. Branza de vaci : acru sau cu un procent ridicat de grăsime.
  12. Maioneza, precum și alte ascuțite sosuri pentru feluri de mâncare.
  13. Integrale sau lapte condensat.
  14. Cereale: arpacaș, orz și de grâu.
  15. Ascuțite și picant de condimente.
  16. Grăsimi de origine animală, grăsime.
  17. Alcool și țigări, băuturi carbogazoase.
  18. Cafea, cacao, ciocolată, zahăr, bomboane.
Ce poate și nu poate mânca în pancreatita acută: liste de produse

Inflamație a pancreasului va trebui să renunțe la dulciuri, ciocolata, produse de patiserie cu conținut ridicat de zahăr

În pancreatita acută este strict interzis spanac, atât de popular în diete.

În ciuda aparent moale gust de spanac se referă la produse care sunt incluse în lista de absolut interzise în orice formă de pancreatită. În afară de cantități uriașe de vitamine, spanacul conține solide fibre si acid oxalic, care împiedică digestia și provoacă inflamarea membranelor mucoase ale organelor digestive. Spanacul este, de asemenea, contribuie la acumularea bilei în canalele de ce este una dintre cauzele de pancreatita.

Pancreatită cronică: că pot fi consumate

Dieta de pacienți cu o iertare, care suferă de cronică, o formă de inflamație a glandei deja o mulțime de ani, admite unele pareri. În plus față de lista de permise de produse, exacerbarea, în plus, a permis să mănânce:

  • Semințele și uleiul de in, care au efecte anti-inflamatorii asupra pancreasului, datorita proprietatilor sale antioxidante. De asemenea, ele servesc pentru a preveni constipatia, care de multe ori suferă pacienții. Bea ulei sau decoct de semințe de nevoie, in timpul mesei.
Ce poate și nu poate mânca în pancreatita acută: liste de produse

Ulei de seminte de in are un efect revitalizant acțiune asupra întregului organism

  • Fructe: pere, banane, pepene galben, dulce de struguri, merișoare, fructe uscate.
  • Prune uscate, activarea schimbul de substanțe în organism, și echipat pentru deșeurile, care ajută la tratarea pancreatitei.
  • Fructe de mare: creveti, calamari si scoici, care conțin o mulțime de utile pentru a organismului de minerale și de vitamine.
  • Germeni de grâu. Este deosebit de util în cazul pancreatitei bea jeleu din ea, din cauza lui cicatrizare de proprietăți.
  • De cafea și de cacao, de preferință cu lapte.
  • Condimente: scortisoara, turmeric.
  • Telina, marar, patrunjel.
  • Alune, caju, nuci.
  • Calitate mezeluri fierte.
  • Ceapa, vinete (după tratamentul termic).
Ce poate și nu poate mânca în pancreatita acută: liste de produse

Minerală apă minerală poate avea un impact negativ asupra organelor digestive

Ce mai trebuie să mănânce și să bea în pancreatita acută

Dieta cu pancreatită cronică admite aplicarea de apă minerală în scopuri medicinale. Eficient este consumul de apă minerală direct de la sursă, dar și îmbuteliată, de asemenea, frumos, cu toate acestea, bea nevoie de ceva timp mai târziu, după descoperirea, în scopul de a ieșit de gaz. Durata tratamentului și doza trebuie să determine medicul să aleagă de sine stătător – ce fel de apă minerală bea în pancreatita acută – nu este recomandat.

Bea apă trebuie să incet, in inghitituri mici, nu înghițitură. Deosebit de utile apă minerală Essentuki 17, Arkhyz, Slavyanovskaya, Borjomi.

Produs util în cazul pancreatitei este și semințe de chimen negru, în formă de ulei sau tinctura de semințe. Are efect coleretic și capacitatea de a dizolva uscată bilă, care se acumulează în căile biliare din cauza inflamație a pancreasului. Dar trebuie să ne amintim că de chimen negru este strict contraindicat la acutizarea bolii.

Proprietăți de vindecare în tratamentul pancreatitei cronice are scortisoara, care curăță toate eliminarea bililor sistemul și creează digestia, decât ajută pancreasului, inflamație. Mananca-l în remisie poate fi ca un condiment, cât și bea sub forma de tinctura, care este luată lingura de condimente la o cana de apa.

Ce poate și nu poate mânca în pancreatita acută: liste de produse

Decoct de măceșe întărește sistemul imunitar și ajută la reducerea simptomelor de inflamație

Dacă nu există contraindicații individuale, este un excelent de vindecare băutură în pancreatita acută va fi măceșe, sub forma de infuzie sau de decoct. Măceșe produce colagog efect, și ucide bacteriile. Să-l bea în timpul zilei, cât și seara înainte de culcare.

Dieta joaca un rol foarte important în cât de repede pacientul va ieși din faza de acutizare a pancreatitei, și cât de rezistent va fi de remisiune. Este foarte important nu numai să consume alimente interzise de inflamație a pancreasului, dar și de a utiliza modalitățile corecte de preparare permise de feluri de mâncare. De asemenea, aveți nevoie pentru a bea suficiente lichide, iar despre toate modificările în dietă se consulte cu un medic-terapeut sau gastroenterolog.

În film se povestește despre regulile de preparare omleta într-un cazan dublu: