Îngrijirea corpului » Produse » Lista de produse care conțin carbohidrați

Lista de produse care conțin carbohidrați

Carbohidratii – compuși organici care participă la enzimatice sinteza, producerea de acizi organici, formarea celulelor, muschilor, articulatiilor. Circulator și digestiv sistemul intră în zona lor de "interese". Corect metabolismul — sarcina principală de carbohidrați. Rezultatul unui astfel de schimb — organismul primește cantitatea zilnică de energie pentru viață.

Un grup de carbohidrati este compus din mai multe reprezentanților, ele sunt cuprinse într-o gamă largă de produse. De departe nu toate sunt la fel de benefice pentru organismul uman! Cum dragostea pentru dulciuri, pâine și apă carbogazoasă duce la sedimente de grăsime, iar neiubit terci, fierte legumele dau energie fara "efecte secundare"? În ce alimente carbohidrati nu face rău, și de ce trebuie să se abțină?

Glucidele îndeplinesc funcția de principal furnizor de energie rezervelor organismului uman. De a le exclude din dieta este strict nu este recomandat. În lista de produse care conțin carbohidrați, puteți activa orice alimente, dar, de asemenea de numărul de zaharide campioni sunt alimente de origine vegetală. Cantitatea de mici, au carne și pește, brânzeturi și produse lactate.

La întrebarea "ce produse sunt considerate carbohidrati?" ar trebui să fie mai multe corecta. În cea mai pură formă de zaharuri se găsesc numai ca substanțe: glucoză, lactoză, amidon și alte (zaharoză — o excepție).

Necesarul zilnic

Se calculează relativ tonusului omului. Activ organismul, Testarea regulat de efort fizic (sport, munca grea), va necesita completarea de energie de 2 ori mai mult. Birou salariatului este suficient de a consuma 250-300 gr zaharide pe zi. Jucator de hochei sau zidar nevoie de 500-600 de grame (în perioada de antrenamente intense nevoie se poate crește până la 800 gr). Cu ochii pe ceea ce alimente sunt carbohidrati cu o mică cotă de alte substanțe, și de a controla consumul de alimente, nevoia oamenilor de a reduce greutatea.

Caracteristici de clasificare

Toate carbohidratii sunt împărțite în două grupe mari: lent (complexe) și rapide (simple). Printre cele mai recente secreta monozaharide și dizaharide. Să luăm în considerare ce fel de ingrediente (substanțe) fac parte din carbohidrati.

Monozaharidele

  • Glucoza — are cea mai largă răspândire. Abundent reprezentată în fructe culturi. Sprijină activitatea creierului, mușchilor, creează rezervele de glicogen.
  • Fructoza — calitativ similar cu glucoză. Ei absorbția în intestin se produce mai lent, iar întârzierea în ficat salvează de la excesiv de zahăr (nivelul de dulciuri de mai sus zaharoză).
  • Galactoza — un derivat de lapte de zahăr (rezultatul de clivaj).

dizaharide

  • Zaharoză — de fapt, zahăr pur. În organism este rapid descompusă în monozaharide, dacă consumate în formă lichidă (din trestie de zahăr/suc de sfeclă).
  • Lactoză — proprietățile sale mai mult sunt descrise mai jos.

Polizaharide (lent)

  • Maltoză (malț zahăr) — se obține prin divizarea de glicogen și amidon în stomac și intestine. În "original", se găsește în bere, miere, boabe germinate și malț.
  • Amidon — furnizează 80% din totalul de glucide pentru organism. Destrămarea se întâmplă în sistemul digestiv, și începe în gură cu ajutorul de mestecat și salivație.
  • Glicogen — organele și mușchii se folosesc ca și combustibil. Recuperează resintezei de glucoză.
  • Pectina — sunt utile în alimentația și tratamentul bolilor de stomac și intestine.
  • Fibre — afișează colesterol, prin structura chimică asemănătoare cu polizaharide.

Lista de produse care conțin carbohidrați

Ce beneficii și ce rău

Toate zaharuri rapide au o perioadă scurtă de degradare. Excesiv consumul lor duce la acumularea de grăsime. Pentru pierderea în greutate sunt inutile, uneori, periculoase (diabet zaharat). În ce alimente glucide rele conține în concentrație mare? Fructe de mare dulceață, pâine de grâu, articole de cofetari, aproape toate tipurile de fast-food, gem, gem, gem, miere, cartofi.

Lent (polizaharide/complexe) carbohidratii sunt digerate destul de mult pentru a hrăni corpul uman de mai multe ore. Echilibrată și în timp util consumul de polizaharide — excepțională beneficiile pentru sănătate și pierderea în greutate.

Ce alimente contin carbohidrati lent?

Legume rădăcinoase (minus cartofi),

culturile de legume și ierburi,

fructe de cultură — în principal fruct citric de grup (+ pere, piersici, mere), ciuperci, fructe de padure (de pădure — merișoare, afine; gradina — cireșe), nuci, fasole.Lista de produse care conțin carbohidrați

Pentru a determina cantitatea de carbohidrati

Există multe servicii on-line de calculatoare, în cazul în care rapid se verifică conținutul în produsele alimentare de substanțe (proteine, glucide, grăsimi) și conținutul de calorii. Este suficient de a alege sau de a introduce denumirea interes de produs, raspunsul este instantaneu afișat în caseta de serviciu. O altă opțiune — pentru a utiliza speciale tabelului.

Carbohidratii din produsele alimentare:

tabelul pentru pierderea în greutate și de a monitoriza conținutul de bază de alimentare a elementelor. Informațiile sunt prezentate pe 100 gr.

Lista de produse care conțin carbohidrați

Lapte de zahăr (lactoză) se referă la un grup de carbohidrati simpli (диzaharide). Este un șef de glucide element tuturor produselor lactate. Determinarea cantității în Care conțin lapte produse este deosebit de important pentru adulți. Enzima responsabilă pentru descompunerea lactozei, odată cu vârsta, începe să se producă în organism în mod semnificativ cantități mai mici (uneori, el nu produs deloc). În tractul gastro-intestinal se produce procesul de intoleranță la lapte, și se pare că maturizat organismul este mult mai ușor de a despica nu de sine, lapte și derivate produse.Un indiciu va servi tabelul de mai jos.

Îndoit să nu admită

Fara carbohidrati funcționarea normală a organismului este imposibil. Incinera grăsimi vor fi foarte lent, procesul poate să stai. Pierzând greutate nu ar trebui să fie destul exclude carbohidrati. Este ce fel de produse vor ajunge sub limita? Zahăr, noastre preferate creației cofetari, produse din făină (pâine din tărâțe nu contează). Pentru a reduce greutatea, trebuie să includă în meniul său de preparate, care conțin carbohidrati utile — înainte de prânz, inclusiv. Dieta, în cazul în care zaharuri se dovedesc a fi complet sub interdicție, este puțin probabil să aducă beneficii pentru organism este straniu de stres.

Față de tine și de sănătatea lor ar trebui să fie tratate cu atenție, consultații de la specialiști nutriționiști neglijat nici nu merita. Boli asociate cu sistemul digestiv — obligatoriu ocazie de a înregistra o conversație cu un bun doctor. Risc pentru sănătatea din cauza dubioase dieta... Tu nu prost şaisprezece fata-model, în cele din urmă!

Lista de produse care conțin carbohidrați

Indicele glicemic

Indicele glicemic (IG) – un indicator. El reflectă impactul consumate de alimente la o schimbare a cantității de zahăr în sânge. GI de glucoză este setat la 100, toate celelalte alimente cu un procent ridicat de carbohidrati au individual de indicele glicemic. În comparație cu glucoză GI ei afișează o imagine a vitezei de divizare și asimilarea de carbohidrati.

Definiția de "indice glicemic" a apărut în anii ' 80 ai secolului XX. Pentru persoanele care suferă de diabet zaharat, a efectuat un experiment. Scopul lucrării — elaborarea nomenclatorului de produse alimentare, ideal pentru a le potrivite. Fără a controla nivelul de glucoză viața diabetul zaharat complicat de mai multe ori.

În ultimul timp, de fapt, toate produsele alimentare atribuit indicele glicemic. Omul obișnuit a devenit mult mai ușor de a construi dieta ta în ceea ce privește carbohidrati. Ridicat nivelul glicemic (peste 70) caracterizează rapide (simple) de carbohidrati, respectiv extra-GI – pentru complexe. La micul GI încetinește descompunerea de carbohidrati, acestea mai de succes își exercită funcțiile fără alte probleme de sănătate, astfel încât acestea ar trebui să includă în dieta dumneavoastră "bogat", adică nu ciudat.

Este ambiguă comportamentul zaharide doar confirmă înțelepciunea populară că "totul este bine în moderație". Organismul fara carbohidrati pierde energia, tonusul vieții scade, iar excesul de glucoză se adaugă problemele de presiune și de obezitate. Buna nutriție, construit pe un echilibru de carbohidrati – acest "echilibru" între căzut cu alimente complexe și simple carbohidrati. Corect întocmit de meniu vă va ajuta pentru o lungă perioadă de timp pentru a menține excelentă de sănătate.

Surplusul de zahăr are un efect pe metabolismul lipidic, intensifică acumularea.

Atunci când există o mulțime de zahăr, se intensifică transformarea în grăsime toate conținute în produsele alimentare substanțe (amidon, grăsimi, proteine). La reglarea metabolismului lipidic impact semnificativ cantitatea care intră în corpul de zahăr. Frecventă consumul de zahăr încalcă metabolismul colesterolului și crește nivelul seric. Excesul de zahăr provoacă disfuncția microflorei intestinale. În acest sens, se dezvoltă activ și produși de microorganisme, creste intensitatea putrezită procese în intestin, apare flatulență. Consumul de fructoză reduce gradul enumerate de amenințări până la un nivel minim.

O mulțime de informații utile conține un videoclip: