Îngrijirea corpului » Mâncăruri dietetice » Dietetice pentru gastrita: cele mai bune rețete

Dietetice pentru gastrita: cele mai bune rețete

Consumate mâncăruri dietetice pentru gastrita – este o condiție esențială a tratamentului bolii sau a reduce manifestările sale simptomatologiei. Indiferent de forma de gastrita, pacientul trebuie să respecte cinci sau Timp de șase modul de alimentare. Alimentele trebuie consumate în porții mici, și bea apă.

Dietetice pentru gastrita: cele mai bune rețete

Informații generale despre nutriție în boala

Corect selectate și de nutriție echilibrată pentru gastrita normalizeaza nivelul de aciditate în stomac, fără a exercita asupra mucoasei acestui organ negativ mecanică sau chimică impact. Spre deosebire de răspândită opinia, alege feluri de mâncare dietetice pentru gastrita nu doar poate, ar trebui să fie delicios. La urma urmei, de multe ori în această boală, oamenii se confruntă cu greață, și produsele alimentare ar trebui să fie într-adevăr gustoase, pentru a nu provoca la om dezgust.

Principiul de gătit

Există trei reguli de bază care trebuie luate în considerare la întocmirea corespunzătoare de meniu și pregătirea de alimente sănătoase pentru un suferind de gastrită omului.

  • Chimice cerințe. În dieta pacientului ar trebui să fie de feluri de mâncare și produse care pot agresiv afecta sistemul digestiv mediu. Familiarizați cu lista de alimente interzise pot fi de mai jos.
  • Cerințelor mecanice. Pentru gastrita rețete nu trebuie să aibă un conținut ridicat de dur fibroasă fibre. Acesta este, de exemplu, în ridiche și suedez. Iar particulele de alimente ar trebui să fie moale.
  • Termice de cerințe. Sub nici un motiv nu pot consuma alimente calde sau foarte reci, deoarece acest lucru este garantat va duce la iritare sau chiar inflamarea coajă mucoase ale tractului gastro-intestinal. Temperatura medie ar trebui să fie în termen de 20 până la 50 de grade.
Unele produse se pot transforma într-moale-un piure cu ajutorul unui blender, ceea ce le face acceptabile de utilizare în boli de gastrită. Dacă produsul este prea dura, fibroasa, sarmos sau are o structura, care este dificil de a schimba sau de a converti de la el, mai bine să renunțe.

Lista cu produsele permise pentru gastrită

Adăugați în produsele alimentare ce se asimilează ușor produse cu efect coleretic, de stimulare secretor glandei. Meniul trebuie să fie variat, iar mâncarea este delicioasă cu miros și în culori luminoase, pentru a provoca amplificată de secreția de acid gastric înainte de începerea mesei. Mai bine, în cazul în care temperatura consumată de alimente va fi neutru (la temperatura camerei).

Dieta pentru gastrita la stomac ar trebui să includă:

  • cu granulatie fina sau sol cereale, de înaltă calitate, paste făinoase;
  • naturale, iaurt, drojdie, iaurt, nesărat, brânză, lapte acru, iaurt, brânză musaca;
  • ouă fierte fierte, omlete (gătite cu aburi), gălbenușuri de ouă de animale de ouă de găină;
  • delicioase cu pește și carne fără grăsime, și, de asemenea, în formă de chiftele sau șnițele, pentru a face suplimente de particule extrem de mici;
  • cartofi (nu prăjiți);
  • legume fierte, pierdute prin răzătoare, pentru un plus de atenuare și de tocare – conopida, sfecla, dovleac, sparanghel, morcovi;
  • fructe, sucuri de fructe.

Împreună cu produsele utile, există și interzise. La ele se referă briose și, recent, preparate produse de patiserie, ridichi, ceapa, usturoi, măcriș, și, de asemenea,:

Citește de asemenea:

  • conserve de roșii, castraveți și varză, murături;
  • condimente, ketchup, maioneza, sos picant;
  • napolitane;
  • vin, vodca, coniac, bere (de asemenea, fumatul este interzis).

Întocmirea dieta pentru fiecare zi: lista de retete

Meniul zilei pentru om, bolnav gastrită, după cum urmează:

  • Mic dejun 1: terci din grâu integral, fulgi de ovăz sau omletă, pâine cu brânză, un pahar de suc de morcov (ceai sau de cafea, de asemenea, posibil).
  • Mic dejun 2: iaurt (de preferință preparat de sine stătător cu ajutorul natural de drojdie).
  • Prânz: Ciuperci supa-piure de cartofi, chiftele din carne de pui sau carnea de vită macră cu piure de cartofi, sfecla fierte cubulete, jeleu, suc (opțional).
  • Cu rețete pentru cină în gastrită trebuie să fie atent – nu surmenare stomac în seara zilei. Se recomandă fără ulei de pește, gătite la abur sau la cuptor, orez brun (poate fi și alb), legume fierte, ceai. Cu puțin timp înainte de somn se recomandă de a bea 0,3–0,5 litri de iaurt.
Este important să ne amintim! Respectând aceste principii alimentare, pacientul destul de repede vor fi neplăcute simptome de gastrita. Și în lista rezultată admisibile de produse și feluri de mâncare în mod semnificativ în funcție de aplicație.

Pentru copii gastrita: caracteristici de meniu

Dietetice retete pentru gastrita la copii au propriile lor caracteristici specifice, ca de tânăra organismul are nevoie pentru a obține suficient de vitamine, oligoelemente, proteine pentru cresterea masei musculare și a întregului organism. Prin urmare, un procent scăzut de carne și pește, pentru copii meniu nevoie pentru a crește. Principalele modalități de gătit toate aceleași – gătire, coacerea, baie de prelucrare. Excepții se referă numai crude de legume și fructe de fructe – pentru copii cu diagnosticul de "gastrită" sunt interzise.Dacă un copil este dificil să facă față cu alimente în bucăți, și el nu este în stare calitativ lor de mestecat, cel mai bine este dor de produsele prin masina de tocat, blender, polizor sau răzătoare.

Sfaturi pentru fiecare zi

Rețete de feluri de mâncare dietetice pentru gastrita pot fi universale, care este abordată în ambele cazuri, indiferent de ridicat sau coborât aveți aciditatea din stomac. Mai mult, acestea pot fi delicioase, hrănitor și utile. Luați în considerare câteva dintre ele.

Leneș colțunași cu brînză de vaci

Veți avea nevoie de: 150 de grame de grăsimi smantana, o lingura de faina, 1 ou, 1,5 lingurițe de zahăr. Dor de branza de vaci printr-o sită și se adaugă-l la restul de produse. Se amestecă toate produsele la starea unei mase omogene și oferiți-aluat de formă alungită, rotund în secțiune transversală și cu un diametru de 4-6 cm (la ochi).

Se taie rezultate "cârnat" în diagonală în bucăți mici și se fierbe-le în apă clocotită timp de 3-4 minute pana cand se inmoaie. Scoateți-le într-un castron, adăugați o cantitate mică de smântână slabă.

Vinegreta

Versatil și ușor de reteta pentru fiecare zi. Veți avea nevoie de: 1 sfecla, 1 morcov, 2 cartofi, banca de conserve de mazăre verde, marar. Se fierbe și se taie legume – sfecla, morcovi și cartofi. Se toaca marunt verdeață. Se amestecă toate ingredientele, inclusiv mazăre, se condimentează cu salata un pic de sare și ulei vegetal.

Supa-piure de conopida

Pentru prepararea nevoie de astfel de ingrediente: o conopida, 1 pui. ou, 1 lingură de făină de grâu, 0,25 l lapte, 2-3 linguri de smantana, 0,25 litri de apă.

  • Împărțiți conopida în părți separate, le clăti sub jet de apă și se fierbe.
  • Se toarnă făină de pre-încălzit o tigaie și adăugați supa, care a rămas de la tine după preparare varza.
  • Fierte varza șterse printr-o sită și este zdrobit blender la o stare de pastă.
  • În final, o substanță turnat fiert lapte și se adaugă o cantitate mică de zahăr după gust (1-2 linguri).
  • Se aduce viitorul supa la fierbere și înșurubați foc.
  • Se amestecă ou cu smantana scăzut de grăsime și se amestecă ușor, păstrând un vas la foc mic.
  • Înainte de servire supa ar trebui să se răcească, pentru a nu avea un impact negativ asupra mucoasei tractului gastro-intestinal.

Lista de feluri de mâncare pentru gastrita se poate extinde pe cont propriu. Prezentată de meniu adecvat la pacienții cu gastrită cu căldură, cât și cu aciditate scăzută a stomacului. Mai mult, le este util să se folosească și la persoanele sănătoase, deoarece acestea sunt gustoase și îmbunătățesc starea generală de sănătate.