Îngrijirea corpului » Mâncarea bună » Dieta in diabetul zaharat: ce se poate și ce nu se poate

Dieta in diabetul zaharat: ce se poate și ce nu se poate

Ce pot și ce nu pot mânca pe dieta în diabetul zaharat? Utilizați dieta în diabetul zaharat și urmați tabel — ce poate și ce nu se poate mânca!

Dieta in diabetul zaharat

Diabetul – o boală periculoasă și se referă la tratamentul neserios — o mare eroare. Boala poate provoca deteriorarea altor organe vitale. Iar singura soluție de această problemă, că este normal bunăstarea și obișnuit mod de viață, este respectarea strictă a unui regim alimentar special și recomandări de doctor, în funcție de tipul de diabet.

Dieta in diabetul zaharat: ce se poate și ce nu se poate

Cauza diabetului zaharat este considerat a fi lipsa de insulină și surplusul de glucoză din sânge. Boala poate fi ereditară și dobândite în urma privește stilul de viață și așa mai departe .

Diabetul pot fi împărțite în tipuri:

  1. Primul tip este asociat cu o lipsă de insulină și persoanelor care suferă de diabet trebuie să introduceți insulina pentru a evita boli, cum ar fi hiperglicemie și cetoacidoză. De obicei, acest tip este caracteristic pentru tineri (până la 30 de ani).
  2. Al doilea tip este, spre deosebire de prima este caracteristic elaborarea suficientă insulină sau chiar supraabundență. Este mult mai tipic pentru persoanele în vârstă cu excesului de greutate.
  3. Gestational diabetul zaharat – intoleranță la glucoză apare în timpul sarcinii și dispare după nașterea copilului.
  4. Alte tipuri, care sunt cauzate de diferite boli genetice, ca urmare a ingestiei anumitor medicamente, infecții, tulburări alimentare.

Cum de a identifica produse nocive?

Pentru a sorta lista de alimente interzise, trebuie să știți un indicator prin care se poate face acest lucru, și anume indicele glicemic. El demonstrează nivelul de glucoză în sânge după consumul anumitor produse. Cât este mai mare indicele, cu atât mai rău pentru diabetici, care este un produs foarte nociv datorită conținutului ridicat de zahăr și alte substanțe, ceea ce negativ influențează nivelul de glucoză .

Tipuri de produse alimentare de glicemic indicele:

  1. Cu indice glicemic scăzut – rata este de până la 40 de unități;
  2. Medie indicele glicemic – fluctuație de numere de la 40 la 70 de unități;
  3. Cu un indice glicemic ridicat – o cifră a indicelui de la 70 la 100 de unități.

Persoanele care suferă de diabet zaharat, trebuie să mănânce alimente care se referă la primul tip (cu indice glicemic scăzut).

Anume datorită acestui indicator, orice diabetic el va fi capabil să adapteze dieta. La urma urmei, dieta trebuie să rămânem toată viața, și este foarte important ca omul nu a simțit în sine limitat în nutriție. Cunoașterea indicelui glicemic nevoie, de asemenea, cei care doresc să piardă în greutate.


Alimente cu indice glicemic scăzut

Usturoi10
Foi de salata verde10
Tomate10
Ceapa10
Varza10
Piper verde10
Ciuperci10
Varza broccoli10
Vinete10
Nuc15
Tărâțe de orez19
Fructoza20
Uscate de soia20
Arahide20
Proaspete caise20
Ciocolata neagră (70% cacao)22
Linte verde22
Conserve de boabe de soia22
Prune proaspete22
arpacaș terci de ovăz22
Grapefruit22
Cherry22
Cârnați de doctorat28
Piersici30
Mere30
Marmeladă boabe fara zahar, gem fara zahar30
Lapte de soia30
2% lapte30
Capsuni32
Unt de arahide32
Ciocolata de lapte34
Pere34
Proaspete morcovi35
Caise uscate35
Iaurt scăzut de grăsimi35
Portocale35
Smochine35
Iaurt natural35
Fidea chinezeasca36
Spaghete din făină de grâu38
Pește conservat40
Pâine de cereale de grâu, pâine de secară40
Fasole albă40
Mere proaspete, fără adaos de zahăr40
Strugurii40
Proaspete de mazare verde40
Terci din făină de porumb40
Fresh de portocale fără zahăr40

 

După cum se poate observa din tabel, există o mulțime de produse, indicele glicemic, care nu este mai mare de 50, ceea ce înseamnă că persoanele cu diabet zaharat permis să le mănânce. De asemenea, luați în considerare tabelul produse cu studii medii și bogate glicemic indaksami:


Produse cu glicemic mediu

Conserve de mazăre turcă41
Color fasole42
Linte supa sau piure de cartofi44
Conserve de pere44
Pâine din tărâțe45
Suc de ananas fără zahăr46
Emendems46
Lactoză46
Fructe pâine47
Sucul de grapefruit fara zahar48
Sucul de struguri fara zahar48
Conserve de mazăre verde48
Bulgur48
Terci de ovăz49
Șerbet50
Pâine și clătite din făină de hrișcă50
Brânză tortellini50
Macaroane și spaghete50
Orez brun50
Kiwi50
Hrisca terci de ovăz50
Bran51
Supă de roșii52
Inghetata52
Dulce iaurt52
Salata de fructe cu frisca55
Unt de cookie-uri55
Fulgi de ovăz cookie-uri55
Mango55
Papaya58
Produse de patiserie și prăjituri59
Dulce, porumb, în cutii de conserve59
Preparate din mazăre alb60
Pizza cu brânză și roșii60
Hamburger chifle61
Copt cozonac63
Fasole neagră, în formă de supă sau piure de cartofi64
Sfecla64
Biscuiti64
Paste64
Stafide64
Negru pâine65
Suc de portocale65
Gris terci de ovăz65
Legume conservate65
Cartofi în jachete lor65
Pepene dulce65
Banane65
Piure de cartofi și supa pe baza de verde de mazăre66
Fulgi de ovăz și fulgi de cereale pe baza ei66
Ananas66
Făină de grâu69
Ciocolata cu lapte70
Chips-uri de fructe cu zahăr70
Zahăr de orice fel70
Napi70
Găluște70
Batoane de ciocolată70
Sirop de gem și marmeladă70
Fiert porumb70
Băuturile dulci70

 


Alimente cu indice glicemic ridicat

Terci de grâu71
Pepene verde, dovleac, dovlecel75
Gogosi76
Cimbru vafe76
Fulgi de cereale, care conțin stafide și nuci80
Biscuiti biscuiti80
Chips-uri din cartofi80
Furaje fasole80
Piure de cartofi cu pulbere de fast-food83
Orez pâine85
Simplu de pâine albă85
Porumb din pop-porumb85
Preparate din morcovi85
Fulgi de porumb85
Terci de orez preparare rapidă (în apă)90
Miere și produse apicole90
Lichid de piure de cartofi90
Conserve de caise91
Crupe de orez95
Preparate din cartofi95
Păstârnac și produse pe bază de97
Hreanul99
Prăjituri produse pe baza de faina alba100
Preparate din făină de porumb100
Curmale103
Orice tipuri de bere și cvas110

 

Că NU se poate mânca în diabetul zaharat?

Incorect alimentare poate provoca destul de trist consecințe –
agravarea bolii și chiar comă. Cum deja știe toată lumea, interzise produse cu
cea mai mare cantitate de carbohidrati sunt:

  • Pasiunea toți iubitorii de dulciuri – zahărul și alimentele cu un conținut de;
  • Produse de panificație, mai degrabă, pâine albă (prăjituri paste);
  • Carne grasă și pește – carne de miel, carne de porc, carne de vită, slănină, carne de rață, gâscă;
  • Afumat, tocana, conserve, caviar;
  • Legume cu un conținut ridicat de amidon – cartofi, morcovi, sfecla;
  • Legume marinate;
  • Preparate de la fast-food;
  • Fructe dulci – banane, piersici, pepene verde, mandarine.
  • Sucuri de fructe, deoarece producătorii adaugă în ele foarte mult zahăr .

Ce se POATE mânca?

În fiecare supermarket are separate, vitrine de produse, care sunt concepute pentru diabetici, prin urmare, probleme cu găsirea de produse cu indice glicemic scăzut, nu vor apărea. Deci, ce ar trebui să fie în dieta ta:

  • Produse de panificatie – într-o paine din cereale integrale, tărâțe;
  • O varietate de cereale – hrișcă, orez brun, fulgi de ovăz, orz;
  • Supe, desigur, masa de prânz ar trebui să fie completă și fără de supa de legume, nu se poate face.
  • Dietetice de carne – pui, curcan, carne de iepure. Este permis chiar fierte și cârnați;
  • Ouă;
  • Fără ulei de pește – cod, biban, calcan. Fructe de mare, din cauza prezenței în ele de acizi grași polinesaturați (calmar, crab). Conserve de pește, fără ulei;
  • Produse lactate – iaurt natural, lapte, lapte fermentat de grăsime brânză de vaci și brânză;
  • Aproape toate legumele și ierburi;
  • Fructe neîndulcit și acru de fructe – mere, afine, ananas, afine, de măsline, citrice;
  • Grăsimi de origine vegetală și animală .

Cum de a găti produse

Persoanele care suferă de diabet zaharat este mai bine pentru a găti alimente la domiciliu, folosind toate metodele disponibile pentru reducerea indicelui glicemic.

De exemplu, să-și îmbogățească lor de fibre, la macaroane sau orez se adaugă roșiile și verdeața, să mănânce mai multe legume crude. Printr-o astfel de modalități de glucide absorbite mai lent, iar sângele devine mai puțin zahăr.

Este important de a înlocui zahărul stevie. În multe magazine deja vândute dulciuri, pentru prepararea care folosesc stevia, cel mai important, citiți cu atenție compoziția .

Meniu pentru fiecare zi de zi cu diabet zaharat

 Mic dejunAl doilea mic dejunMasa de prânzGustare de dupa-amiazaCina
LuniO portie de salata verde proaspăt de morcovi, o bucata de unt, o farfurie herculean lactate cereale, pâine din tărâțe, ceai cu îndulcitorMereO farfurie de ciorba de legume sau supa, o portie fierbinte, o salata de legume proaspete, o felie de pâine din tărâțe, compotO portocala, o ceasca de ceaiCaserola cu brânză, mazăre verde, pâine de secară, ceai verde, iaurt
MarțiO portie de varză-mere, salata verde, o pereche de bucăți de pește fiert, 2 felii de paine de secara, ceai cu îndulcitorRecuperataSupa de legume, piept de pui la pereche, pâine din tărâțe, mereCaș brânză, solduri bulionOu fiert, chiftele din carne cu varză, pâine din tărâțe, ceai fara zahar
MiercuriHrisca terci de ovăz, grăsime brânză de vaci cu lapte, paine neagra, ceai cu îndulcitorCompot de fructeLegume supa, carne de vită fiartă, tocană de varză, o pereche de felii de paine de secaraMereChiftele din carne aburit, legume fierte, lapte fermentat
JoiO portie de sfecla fiarta, lactate terci de cereale, o felie de condensat de brânză, 2 pâine din tărâțe, cacaoGrapefruit sau de portocaleSupă de pește, suc de fructe caviar, fiartă de pui, pâine de secară, ceai cu îndulcitorSalata de varzaHrisca terci de ovăz, salată de varză și morcovi, un pahar de ceai fără zahăr
VineriMorcov-mere salata de grăsime brânză de vaci cu lapte, pâine din tărâțe, ceai fara zaharDe mere și apă mineralăSupa de legume piure, carne fiarta, paine de secara, ovazSalata de fructe, ceaiTerci de grâu, pește aburit, geană din tărâțe, ceai fara zahar
SâmbătăFulgi de ovăz, pâine de secară, salata de legume, un ou fiertPortocaleFidea supa, arpacaș terci de ovăz, ficat, pâine din tărâțe, compotSalata de gustos, apă mineralăFile de pui de la o pereche de hrișcă crupe, ceai cu îndulcitor
DuminicăFăină de ovăz terci de cereale, o felie de degresat brânză, tocană de sfeclă de zahăr, pâine de secară, ceaiMereSupa de fasole, pilaf cu carne de pui, tocanita de vinete, suc de afineBranza de vaci, un decoct de maceseDovleac terci de ovăz, salată de roșii și castraveți, cotlete de abur,

Alcoolul si diabetul

Orice penibila obiceiul (fumatul, abuzul de alcool, dulciuri) – încet voi ucide. Omul trebuie să înțeleagă că la pacienții cu diabet zaharat de a lua alcool nu este recomandat, probabil, rapid încălcarea activității organelor vitale.

Înainte de sărbători să renunțe complet de băuturi alcoolice este foarte dificil, așa că încercați să urmeze următoarele recomandări:

  1. Nu consumați alcool pe stomacul gol, numai în procesul de ingestia de alimente;
  2. Foarte băuturi alcoolice tari (mai mare de opt grade) – nu este pentru tine;
  3. Dulce cocktailuri, siropuri nu pot fi utilizate;
  4. Nu bea o mulțime (nu mai mult de un pahar de vin).

Când hipoglicemie bolnav amintește de om beat, dar acest lucru poate fi înșelător impresia, și-i urgent putea avea nevoie de ajutor medical!

Diabetul zaharat de al doilea tip

Când insulina produs de organism în foarte mici cantități, trebuie să urmați un regim alimentar, care va menține un nivel constant de glucoză.

NU se poate:

  • Dulciuri și zahăr;
  • Alimentele sarate;
  • Foarte mare de calorii alimente;
  • Alcool.

Lupta nevoie cu excesului de greutate – mese frecvente; ușoară, dar hrănitoare mic dejun; cina nu mai târziu de ora nouă seara. Scopul principal al tratamentului diabetului zaharat de orice tip – de a reduce nivelul de zahăr din sânge și de a echilibra toate tipurile de schimb în organism .

Video: dieta in diabetul zaharat

Amintiți-vă, diabetul zaharat este diagnosticat la viață și este foarte important să se respecte o dieta adecvata, care va asigura o sănătate bună și o viață împlinită. Dacă vă confruntați cu o astfel de boală, pur și simplu loviți-vă produsele dăunătoare și să încercați să obțineți plăcere de a manca.